Hvaða fæðuflokkar eru hrökk?

Hrökkur eru venjulega gerðar úr þunnt sneiðum kartöflum sem hafa verið steiktar eða bakaðar þar til þær eru stökkar. Þeir eru venjulega bragðbættir með salti og öðru kryddi og geta einnig verið húðaðir með deigi eða molahúð. Hrökkur eru vinsæll snarlmatur og má finna í ýmsum bragðtegundum og gerðum.

Hvað varðar fæðuflokka, eru hrökkur talin vera hluti af hópnum "korn, belgjurtir og hnetur". Þessi hópur inniheldur matvæli sem eru unnin úr korni, belgjurtum eða hnetum og eru oft uppspretta kolvetna, próteina og trefja. Hrökkur eru gerðar úr kartöflum, sem eru tegund af grænmeti, þannig að þær eru ekki taldar vera hluti af "ávöxtum og grænmeti" hópnum.

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að hrökk er oft mikið af fitu, salti og hitaeiningum og ætti að neyta þær í hófi sem hluti af jafnvægi í mataræði.