Nefndu fimm aðferðir við matargerð fyrir ferðalög í geimnum?
1. Geislun :Þessi aðferð notar stóra skammta af jónandi geislun til að draga úr fjölda örvera í mat. Það er hægt að nota á hvers kyns matvöru, en það getur líka haft áhrif á bragðið og áferðina.
2. Frystþurrkun :Þetta ferli felur í sér að frysta matinn við lágan hita og síðan fjarlægja vatnsgufuna með sublimation. Þetta er hægt að gera við hærra hitastig en frostþurrkun, sem getur haft minni áhrif á bragðið og áferðina. Frostþurrkun er oft notuð fyrir kjöt og grænmeti.
3. Vacuum Packaging :Þessi aðferð felur í sér að meirihluti loftsins er fjarlægður úr pakkningunni áður en hún er innsigluð. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir vöxt örvera og varðveita gæði matarins. Það er oft notað fyrir unnin kjöt, osta og bakaðar vörur.
4. Retort pokar :Þessir pokar eru hitainnsiglaðir og síðan endurteknir, eða soðnir undir háum þrýstingi og hitastigi, til að dauðhreinsa matinn inni. Þessa aðferð er hægt að nota fyrir margs konar matvæli, þar á meðal kjöt, grænmeti og plokkfisk.
5. Frystþurrkað snarl :Frystþurrkað snakk er algengur matur sem tekinn er út í geiminn. Þau eru létt, hafa langan geymsluþol og þurfa ekki kælingu.
Matur og drykkur


- Hvernig til Ákveða Lead í Glazik Crock
- Er Lambrusco a Semi Sweet eða Dry Wine
- Hvar voru anískökur uppruni?
- Hefur sykur áhrif á seigju vatns?
- Er kranavatn óhætt að drekka í Jórdaníu?
- Af hverju er gullfiskurinn þinn á einum stað?
- Gæti ég elda Date hneta kaka eins og jólin Pudding
- Hvert er heimsmet í að borða flest krem?
Matvælaöryggisstofnun Evrópu
- Hver er besti veitingastaðurinn í London og hvers vegna?
- Af hverju eru öll matvæli og drykkjarblöndur?
- Hvers konar mat borðuðu fólk á klassíska tímum?
- Hversu oft á mánuði fer fólk út að borða í kvöldmat
- Hversu mikið hádegismat á mann í hádegismat?
- Hvað er maturinn vefjaður?
- Mikilvægi fyrningardagsetninga á matvælum?
- Hver eru góð áhrif vísinda á mat sem við borðum?
- Hvaða matur var borðaður á HMS Endeavour?
- Hver borðar crepes?
Matvælaöryggisstofnun Evrópu
- African Food
- Asian Food
- Kínverska Food
- Matvælaöryggisstofnun Evrópu
- Franska Food
- Gríska Food
- Indian Food
- Ítalska Food
- japanska Food
- Kosher Food
- Latin American Food
- Mexican Food
- Mið-Austurlöndum Food
- Soul Food
- Southern US Food
- Spænska Food
- thai Food
- Heimurinn & Regional Food
