Ef sterkja er eins konar kolvetni hvaða matvæli innihalda þá?

Sterkja er tegund flókinna kolvetna sem finnast í mörgum jurtafæðu, þar á meðal:

- Korn: eins og hveiti, hrísgrjón, maís, hafrar og bygg

- Sterkjaríkt grænmeti: eins og kartöflur, sætar kartöflur, yams, kassava og maís

- Belgjurtir: eins og baunir, linsubaunir og kjúklingabaunir

- Ávextir: eins og bananar, epli og perur

- Fræ og hnetur: eins og möndlur, valhnetur og chia fræ

Sterkja er mikilvægur orkugjafi fyrir líkamann og er brotinn niður í glúkósa sem er notaður sem eldsneyti af frumum um allan líkamann.