Hvernig bragðast svissneskur kard?

Svissnesk Chard hefur örlítið beiskt en samt skemmtilega jarðbragð. Það er talið fjölhæft grænt grænmeti sem hægt er að elda á ýmsa vegu. Því stærri sem blöðin verða, því ákafari er örlítið beiskt bragð þeirra. Ung laufblöð eru mjúkari og njóta sín oft hrá í salötum. Elduð svissnesk card hefur djúpt, ríkt og nokkuð bitursætt bragð. Það má steikja, gufusoðið, soðið eða steikt. Það passar vel við annað beiskt grænmeti, eins og rucola eða radicchio, og er oft notað í súpur, hræringar og plokkfisk.