Er rósakál matvæli sem inniheldur sterkju?

Já, rósakál inniheldur sterkju. Þau eru góð uppspretta nokkurra næringarefna, þar á meðal K-vítamín, C-vítamín og trefjar, en þau innihalda einnig sterkju. Magn sterkju í rósakál er mismunandi eftir fjölbreytni og vaxtarskilyrðum, en það er venjulega á bilinu 3 til 5 grömm á 100 grömm af soðnum spírum.