Fundu Frakkar upp ristað brauð?

Uppruni ristað brauð er óvíst. Sumir rekja það til Rómar til forna, þar sem brauð var ristað yfir kolum til að gera það stökkt og auðveldara að melta það. Aðrir telja að ristað brauð sé upprunnið í Evrópu á miðöldum, þar sem það var notað til að varðveita brauð. Hins vegar eru engar vísbendingar sem benda til þess að Frakkar hafi verið þeir sem hafi sérstaklega fundið upp ristað brauð.