Hvernig er sæta kartöflun með hvítt hold frábrugðin appelsínu í bragði?

Sætar kartöflur af hvítum holdi hafa mildara, hlutlausara bragð. Þeir hafa örlítið hnetukennt, jarðbundið bragð, með keim af sætu. Á meðan appelsínugult sætar kartöflur eru sætari, með meira áberandi karamellu-eins bragði.