Hver eru helstu hráefni í ísraelskum mat?

- Matzah (ósýrt brauð)

- Pítubrauð

- Bulgur (sprungið hveiti)

- Farro

- Freekeh (ristað grænt hveiti)

- Bygg

- Hrísgrjón

Belgjurtir

- Kjúklingabaunir

- Linsubaunir

- Baunir

Ávextir og grænmeti

- Tómatar

- Gúrkur

- Paprika

- Eggaldin

- Laukur

- Hvítlaukur

- Gulrætur

- Kúrbítur

- Skvass

- Kartöflur

- Blómkál

- Spergilkál

- Hvítkál

- Salat

- Spínat

- Grænkál

- Rulla

- Myntu

- Steinselja

- Basil

- Timjan

- Oregano

- Rosemary

- Kúmen

- Kóríander

- Paprika

- Túrmerik

Mjólkurvörur

- Ostur (sérstaklega hvítur saltaður ostur eins og fetaost og labneh)

- Jógúrt

- Mjólk

Kjöt og fiskur

- Nautakjöt

- Lamb

- Kjúklingur

- Fiskur (sérstaklega Miðjarðarhafsfiskur eins og sjóbirtingur, tilapia og grouper)

Krydd og krydd

- Ólífuolía

- Tahini (sesamfræmauk)

- Hummus (kjúklingadýfa)

- Falafel (steiktar kjúklingakúlur)

- Shakshuka (egg í tómatsósu)

- Amba (sýrð mangósósa)

- Schug (heit piparsósa)

- Za'atar (kryddblanda úr súmak, timjan og sesamfræjum)