Hvað er fræga maturinn í Marikina?

Marikina City, staðsett á Filippseyjum, er þekkt fyrir ríka matreiðslumenningu og fjölbreytt úrval af dýrindis mat. Hér eru nokkur fræg matvæli sem Marikina er fræg fyrir:

1. Tikoy :Tikoy er hefðbundin kínversk hrísgrjónakaka sem er sérstaklega vinsæl á kínverska nýárinu. Það er búið til úr glutinous hrísgrjónum, púðursykri og vatni og hefur sæta og örlítið seig áferð. Tikoy er tákn um gæfu og velmegun, og það er oft gefið sem gjafir á hátíðartímabilinu.

2. Bibingka :Bibingka er önnur vinsæl filippseysk hrísgrjónakaka sem nýtur sín sérstaklega vel yfir jólin. Það er búið til úr glutinous hrísgrjónum, kókosmjólk og sykri, og það er eldað í leirofni fóðrað með bananalaufum. Bibingka hefur mjúka og dúnkennda áferð og er oft toppað með osti, rifnum kókoshnetu eða söltu eggi.

3. Puto :Puto er gufusoðin hrísgrjónakaka sem er vinsæl sem snarl eða morgunmatur á Filippseyjum. Það er búið til úr hrísgrjónamjöli, vatni og geri og hefur létta og loftgóða áferð. Pútó er oft borið fram með osti, smjöri eða sultu.

4. Kútsinta :Kutsinta er gufusoðin hrísgrjónakaka sem er svipuð og puto en er með brúnan lit. Það er búið til úr hrísgrjónamjöli, púðursykri og lútvatni og hefur mjúka og seiga áferð. Kutsinta er oft toppað með rifnum kókoshnetu eða osti.

5. Siopao :Siopao er gufusoðuð bolla sem er fyllt með ýmsum bragðmiklum fyllingum eins og svínakjöti, kjúklingi eða asado (soðnu svínakjöti). Hann er vinsæll götumatur á Filippseyjum og er oft borinn fram með ídýfu.

6. Haló-Haló :Halo-halo er vinsæll filippseyskur eftirréttur sem samanstendur af rakaður ís, uppgufðri mjólk, ýmsum ávöxtum og öðrum innihaldsefnum eins og leche flan, ube halaya (fjólublá jamsulta) og pinipig (hrísgrjónaflögur). Þetta er hressandi og litríkt nammi sem er notið á heitum sumardögum.

Þetta eru aðeins nokkur dæmi um marga ljúffenga matvöru sem Marikina City er þekkt fyrir. Matreiðslulíf borgarinnar er fjölbreytt og líflegt og það eru margir aðrir réttir og sérréttir sem gestir og heimamenn geta skoðað og notið.