Getur maður borðað nasturtium?

Já, nasturtiums eru ætar plöntur og hægt er að borða blóm þeirra, lauf og fræ. Blómin hafa piparbragð og hægt að nota til að bæta lit og bragði í salöt, samlokur og aðra rétti. Blöðin eru líka æt og hægt að nota í salöt eða elda sem grænt grænmeti. Fræin má borða hrá eða ristuð og nota sem skraut eða snakk. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að þótt nasturtiums sé almennt talið öruggt að borða, geta sumir fundið fyrir ofnæmisviðbrögðum eða óþægindum í meltingarvegi eftir að hafa neytt þeirra.