Hvernig er hægt að útbúa sikileyska pizzu?

Hráefni sem þarf :

- Pizzadeig

- Tómatsósa

- Rifinn mozzarella ostur

- Ólífuolía

- Þurrkað oregano

- Salt og pipar

Uppskrift :

1. Undirbúið pizzadeigið :

- Ef þú notar pizzudeig sem er keypt í búð skaltu fylgja leiðbeiningunum á pakkanum.

- Ef þú býrð til heimabakað deig skaltu blanda saman geri, vatni, sykri, salti og hveiti til að mynda mjúkt og teygjanlegt deig. Hnoðið deigið í að minnsta kosti 10 mínútur. Látið deigið hefast í lokinni skál þar til það hefur tvöfaldast að stærð.

2. Setjið saman pizzunni :

- Forhitið ofninn í um 450-475°F (230-245°C).

- Smyrjið ferhyrnd bökunarplötu eða pítsuform með ólífuolíu.

- Fletjið pizzudeigið út í ferhyrning, aðeins þykkari en venjulega pizzu. Setjið deigið á tilbúna bökunarplötu.

- Dreifið ríkulegu magni af tómatsósu jafnt yfir deigið og skiljið eftir smá brún í kringum brúnirnar.

- Stráið rifnum mozzarellaosti yfir tómatsósuna.

3. Krydd og súld :

- Dreypið smávegis af ólífuolíu ofan á ostinn.

- Stráið þurrkuðu oregano, salti og pipar eftir smekk yfir pizzuna.

4. Bakaðu pizzuna :

- Settu rétthyrndu sikileysku pizzuna í forhitaðan ofninn og bakaðu í um 20-25 mínútur.

- Pizzan á að vera gullinbrún og osturinn bráðinn og freyðandi.

5. Berið fram og sneið :

- Þegar pizzan er bökuð er hún tekin úr ofninum og hún látin kólna í nokkrar mínútur.

- Skerið í ferhyrndar sneiðar og berið fram heitt.

Athugið:

- Til að búa til stökka botnskorpu skaltu forhita bökunarplötuna í ofninum áður en pizzadeigið er sett í.

- Þú getur líka bætt við viðbótaráleggi eins og pepperoni, sveppum, laukum eða einhverju öðru hráefni sem þú vilt áður en ostinum er bætt út í.