Getur þú borðað bassa og eða crappie sem hefur verið frosinn í frystinum í 10 ár?

Þó að það sé tæknilega öruggt að borða fisk sem hefur verið frystur í 10 ár, mun gæðin líklega hafa versnað verulega. Áferð fisksins getur verið mjúk eða kornótt, og bragðið getur verið bragðgott eða örlítið harðskeytt. Auk þess gæti næringargildi fisksins hafa minnkað með tímanum.

Sem sagt, ef þú ákveður að borða bassa eða crappie sem hefur verið frosinn í 10 ár, þá eru nokkrar varúðarráðstafanir sem þú getur gert til að tryggja að fiskurinn sé öruggur og af bestu mögulegu gæðum.

- Þiðið fiskinn hægt. Ekki þíða fiskinn í heitu vatni eða örbylgjuofni því það getur leitt til bakteríuvaxtar. Þess í stað skaltu þíða fiskinn í kæliskáp eða í köldu umhverfi yfir nótt.

- Eldið fiskinn vandlega. Vertu viss um að elda fiskinn að innra hitastigi upp á 145 gráður á Fahrenheit til að drepa allar skaðlegar bakteríur.

- Athugaðu hvort um sé að ræða merki um skemmdir. Áður en hann er eldaður skaltu skoða fiskinn með tilliti til merki um skemmdir, svo sem lit eða lykt. Ef fiskurinn virðist vera skemmdur skaltu farga þeim strax.

Á heildina litið er ekki mælt með því að borða fisk sem hefur verið frystur í langan tíma þar sem gæðin verða líklega léleg. Hins vegar, ef þú velur að gera það, vertu viss um að fylgja þessum varúðarráðstöfunum til að tryggja að fiskurinn sé öruggur og af bestu mögulegu gæðum.