Hvað þýða Kosher merkingar á matarpakkningum í smásölu?

Kosher merkingar á matarpakkningum í smásölu gefa til kynna að maturinn hafi verið útbúinn í samræmi við mataræðislög gyðinga. Þessi lög eru útlistuð í Torah, og þau stjórna því hvaða mat má borða, hvernig má útbúa hann og hvernig má geyma hann.

Algengustu Kosher merkingarnar eru stafirnir „U“ eða „K,“ sem standa fyrir „kosher“. Þessum merkingum getur verið fylgt eftir með nafni vottunarstofnunarinnar, eins og Orthodox Union (OU), Star-K Kosher vottunin eða cRc.

Til viðbótar við stafina „U“ eða „K“ geta Kosher merkingar einnig innihaldið önnur tákn, svo sem hring með „P“ inni, sem stendur fyrir „Pareve“. Pareve matvæli eru þau sem innihalda ekki kjöt eða mjólkurvörur.

Kosher merkingar eru mikilvæg leiðarvísir fyrir gyðinga neytendur sem vilja tryggja að þeir borði mat sem hefur verið útbúinn í samræmi við mataræði gyðinga. Með því að fylgja Kosher merkingunum geta neytendur gyðinga verið vissir um að þeir borði mat sem er bæði öruggur og kosher.

Hér er ítarlegri útskýring á sumum algengustu Kosher merkingunum:

* U: Stafurinn „U“ er algengasta Kosher merkingin. Það stendur fyrir „kosher“ og gefur til kynna að maturinn hafi verið vottaður sem kosher af viðurkenndri kosher vottunarstofu.

* K: Stafurinn „K“ er annað algengt Kosher-merki. Það stendur einnig fyrir "kosher" og gefur til kynna að maturinn hafi verið vottaður sem kosher af viðurkenndri kosher vottunarstofu.

* P: Stafurinn "P" stendur fyrir "Pareve." Pareve matvæli eru þau sem innihalda ekki kjöt eða mjólkurvörur.

* D: Stafurinn "D" stendur fyrir "Dairy". Mjólkurfæði eru þau sem eru unnin úr mjólk eða mjólkurvörum.

* M: Stafurinn "M" stendur fyrir "Kjöt". Kjötfæða er sú sem er unnin úr holdi dýra.

* Fiskur: Táknið fyrir fisk gefur til kynna að maturinn sé gerður úr fiski.

* OU: Rétttrúnaðarsambandið (OU) er ein þekktasta kosher vottunarstofan. OU táknið birtist á mörgum kosher matvörum.

* Star-K Kosher vottun: Star-K Kosher vottunin er önnur vel þekkt kosher vottunarstofa. Star-K táknið birtist á mörgum kosher matvörum.

* cRc: cRc er önnur vel þekkt kosher vottunarstofa. CRc táknið birtist á mörgum kosher matvörum.