Hvað borða breskt fólk í jarðarförum?

Í Bretlandi, eins og í mörgum menningarheimum um allan heim, gegnir matur mikilvægu hlutverki í jarðarförum og sorgarathöfnum. Hefðbundinn breskur útfararmatur er breytilegur eftir svæðum og persónulegum óskum, en nokkur algeng atriði eru:

1. Samlokur: Samlokur eru oft bornar fram í breskum jarðarförum, venjulega samanstanda af einföldum fyllingum eins og skinku og osti, eggjasalati eða agúrkusamlokum.

2. Skonur: Skonsur, sem eru litlar, þéttar og örlítið sætar bakaðar vörur, eru annað algengt tilboð í breskum jarðarförum. Þeir eru oft bornir fram með sultu og rjóma eða smjöri.

3. Kökur: Kökur, sérstaklega ávaxtatertur, eru oft bornar fram í breskum jarðarförum. Þessar kökur eru venjulega þéttar, rakar og fylltar með þurrkuðum ávöxtum, hnetum og kryddi.

4. Te og kaffi: Te og kaffi eru vinsælir drykkir í breskum jarðarförum og þeim fylgja yfirleitt kex eða smákökur.

5. Þægindamatur: Sumar fjölskyldur velja að bera fram þægindamat í jarðarförum, svo sem steiktum kvöldverði, bökur eða aðra hefðbundna breska rétti sem hafa tilfinningalegt gildi fyrir hinn látna og ástvini þeirra.

6. Áfengi: Áfengir drykkir eins og bjór, vín og sterkir drykkir geta einnig verið bornir fram í breskum jarðarförum, en neysla þeirra er oft takmörkuð og ber virðingu fyrir dapurlegu tilefninu.

7. Svæðisréttir: Til viðbótar við þessa almennu hluti geta einnig verið svæðisbundin afbrigði í útfararmat. Til dæmis, á sumum svæðum í Englandi, er réttur sem kallast „grafarbaka“ búinn til, sem samanstendur af kjöt- og kartöfluböku sem er toppað með sætabrauðsskorpu.

8. Heimalagaðar máltíðir: Heimalagaðar máltíðir, útbúnar af fjölskyldumeðlimum eða vinum, eru oft álitnar innihaldsríkustu og hugljúfustu gjafir í breskum jarðarförum, sem þjóna sem ástar- og minningarbending fyrir hinn látna.