Of mikið salt í kæfu Hvað á ég að gera?

Þynning :Bætið við meiri vökva, eins og vatni eða seyði, til að þynna út seltuna. Vertu viss um að smakka til þegar þú bætir við meiri vökva til að forðast ofþynningu á kæfunni.

Bæta við sýru :Sýrur eins og sítrónusafi eða edik geta hjálpað til við að jafna saltleikann. Byrjaðu á því að bæta við litlu magni og smakkaðu til til að sjá hvort það bætir bragðið.

Bættu við náttúrulegum sætleika :Sæt hráefni eins og niðurskornar gulrætur, maís eða klípa af sykri geta hjálpað til við að vinna gegn saltinu. Mundu að bæta þessum hlutum í hófi til að viðhalda bragðjafnvægi kæfu.

Notaðu ósöltað hráefni :Ef þú ert með ósaltaðar útgáfur af innihaldsefnum eins og smjöri eða osti, notaðu þá í kæfu til að draga enn frekar úr heildarsaltinnihaldinu.

Í bleyti :Ef þú hefur bætt við hægelduðum skinku, beikoni eða öðrum söltum hráefnum skaltu prófa að bleyta þeim í vatni áður en þú bætir því við kæfu. Þetta getur hjálpað til við að fjarlægja eitthvað af saltinu.

Mundu að það er mikilvægt að smakka kæfu þegar þú gerir breytingar til að forðast að ofgera einhverri lausn. Byrjaðu á litlum breytingum og smakkaðu oft þar til þú nærð æskilegu jafnvægi á bragði.