Hversu mikið súrsunarsalt á að nota fyrir kalkúnapækil í stað koshersalts?

Þú getur notað sama magn af súrsuðu salti og þú myndir kosher salt þegar þú býrð til kalkúnapækil. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að súrsuðu salt hefur hærri styrk natríums en kosher salt, svo þú gætir viljað stilla magn saltsins sem þú bætir við saltvatnið að þínum smekk. Almenn þumalputtaregla er að nota um það bil 1 matskeið af súrsuðu salti á hvern lítra af vatni.