Hvert er næringargildi kóhlrabi?

Kohlrabi er krossblómaríkt grænmeti sem tengist káli, spergilkáli og blómkáli. Það er góð uppspretta vítamína og steinefna, þar á meðal C-vítamín, K-vítamín, kalíum og mangan. Kohlrabi er einnig góð trefjagjafi, sem er mikilvægt fyrir meltingarheilbrigði.

Einn bolli af hráum kálrabí inniheldur eftirfarandi næringarefni:

* Kaloríur:36

* Prótein:2g

* Trefjar:3g

* C-vítamín:53% af RDI

* K-vítamín:23% af RDI

* Kalíum:15% af RDI

* Mangan:14% af RDI

Kohlrabi er hægt að borða hrátt, soðið eða safa. Það er hægt að bæta því við salöt, súpur, pottrétti og hræringar. Kohlrabi er líka góð viðbót við súrkál og kimchi.

Ef þú ert að leita að hollu og næringarríku grænmeti til að bæta við mataræði þitt, þá er kóhlrabi frábær kostur. Það er stútfullt af vítamínum, steinefnum og trefjum og það er fjölhæft grænmeti sem hægt er að njóta á marga mismunandi vegu.