Ef uppskriftin kallar á 1 msk af kosher salti nota ég stílflögusalt?

Kosher salt og flögusalt eru bæði grófar tegundir af salti en með tveimur mismunandi lögun og áferð. Almennt séð er kosher salt besta saltið til að nota við matreiðslu vegna þess að það er auðvelt að mæla, leysist fljótt upp og hefur hlutlaust bragð. Flögusalt er aftur á móti best notað sem frágangssalt vegna stærri kristalla og áberandi saltbragðs.

Ef uppskriftin kallar á 1 msk af kosher salti, er ólíklegt að þú getir skipt út fyrir flögusalt með góðum árangri vegna mismunar á kornastærðum þeirra. Kosher salt er grófara en flögusalt, þannig að ef þú notar flögusalt í staðinn muntu nota mun meira salt en uppskriftin ætlaði.