Hvað er kosher lamahadrin?

Kosher lamahadrin er strangt stigi kashrut (gyðingalaga um mataræði) sem fer út fyrir grunnkröfur halacha (gyðingalaga). Hugtakið "mehadrin" þýðir "nákvæmlega athugull" eða "stranglega athugull."

Kosher lamahadrin felur í sér að grípa til auka varúðarráðstafana til að tryggja að maturinn sé útbúinn og unninn á þann hátt sem lágmarkar möguleikann á að einhver bönnuð efni eða venjur séu til staðar. Þetta felur í sér að nota sérstakan búnað og áhöld fyrir kjöt og mjólkurvörur, forðast krossmengun og nota aðeins hráefni sem eru vottuð kosher.

Nokkur dæmi um kosher lamahadrin venjur eru:

- Nota eingöngu kjöt og alifugla sem hafa verið slátrað samkvæmt ströngum kröfum halacha.

- Aðeins notast við mjólkurvörur sem eru unnar úr mjólk sem hefur verið mjólkuð undir eftirliti rabbína.

- Forðastu notkun allra innihaldsefna sem hafa verið í snertingu við efni sem ekki eru kosher.

- Notaðu aðeins eldunaráhöld og áhöld sem hafa verið kashered (gerð helgisiði hæf til notkunar) samkvæmt reglunum.

Kosher lamahadrin er ekki krafist samkvæmt gyðingalögum, en það er virt af mörgum gyðingum sem vilja grípa til auka varúðarráðstafana til að tryggja hæsta magn kashrúts í matnum sínum. Það er líka stundum krafist af gyðingastofnunum, eins og skólum og sjúkrahúsum, að tryggja að allur matur þeirra sé kosher.