Af hverju er La Trinidad Valley kallaður salatskál Filippseyja?

Trinidad-dalurinn í Benguet er almennt þekktur sem grænmetiskarfa eða salatskál Filippseyja. Með hæð um það bil 5000 fet yfir sjávarmál er það talið nyrsta hálendisgrænmetisframleiðandi svæði landsins.