Hvers vegna eru matvæli flutt inn?

Það eru margar ástæður fyrir því að matvæli eru flutt inn. Sumar af algengustu ástæðum eru:

* Til að mæta eftirspurn neytenda. Neytendur gætu viljað neyta matvæla sem ekki er fáanleg innanlands, annað hvort vegna þess að þeir eru ekki ræktaðir í staðbundnu loftslagi eða vegna þess að þeir eru taldir vera framandi eða sérvörur. Til dæmis eru bananar og ananas fluttir inn til Bandaríkjanna frá suðrænum löndum þar sem ekki er hægt að rækta þá víðast hvar í landinu.

* Til að nýta sér hlutfallslega yfirburði. Lönd hafa mismunandi hlutfallslega kosti í framleiðslu mismunandi matvæla. Til dæmis eru Bandaríkin stór framleiðandi á maís og sojabaunum, en Brasilía er stór framleiðandi á kaffi og sykri. Lönd geta flutt inn matvæli frá öðrum löndum til að nýta sér lægra verð sem leiðir af hlutfallslegu forskoti.

* Til að bæta fæðuöryggi. Löndum er heimilt að flytja inn matvæli til að tryggja að þegnar þeirra hafi aðgang að nægu framboði af mat. Til dæmis gætu lönd sem eru viðkvæm fyrir þurrkum eða öðrum náttúruhamförum flutt inn matvæli frá öðrum löndum til að bæta upp skortur á innlendri framleiðslu.

* Til að draga úr matarsóun. Sum matvæli, eins og ávextir og grænmeti, eru mjög viðkvæmar og geta auðveldlega spillt. Innflutningur þessara matvæla frá löndum með skilvirkari aðfangakeðjur getur hjálpað til við að draga úr matarsóun.

* Til að fara að reglum stjórnvalda. Sum lönd hafa reglur sem krefjast þess að þau flytji inn ákveðin matvæli. Til dæmis flytja Bandaríkin inn umtalsvert magn af matvælum frá Kanada samkvæmt skilmálum fríverslunarsamnings Norður-Ameríku (NAFTA).

Á heildina litið gegnir innflutningur matvæla mikilvægu hlutverki í alþjóðlegu matvælakerfi og hjálpar til við að tryggja að neytendur hafi aðgang að fjölbreyttu úrvali matvæla á viðráðanlegu verði.