Hvað er vinsæll matur í Guatmala?

Pepián: Þessi ljúffenga plokkfiskur er gerður með kjöti, grænmeti og bragðmikilli sósu sem er venjulega þykkt með ristuðum sesamfræjum. Pepián er oft borið fram með hrísgrjónum og tortillum.

Jocón: Annar vinsæll gvatemískur plokkfiskur, jocón, er gerður með kjúklingi eða svínakjöti, tómötum, kóríander og achiotemauki. Það er venjulega borið fram með hrísgrjónum og tortillum.

Chiles rellenos: Þessar fylltu paprikur eru búnar til með ristuðum poblano paprikum sem eru fylltar með osti, kjöti eða grænmeti. Þær eru svo deigðar og steiktar og bornar fram með tómatsósu.

Fríjoles: Steiktar baunir eru undirstaða í matargerð Gvatemala og eru oft bornar fram sem meðlæti með hrísgrjónum, kjöti eða grænmeti.

Tamales: Þessir maísmjölsdeigsvasar eru fylltir með kjöti, grænmeti eða ávöxtum og síðan pakkað inn í bananalauf og gufusoðið. Tamales er vinsæll götumatur og er oft borinn fram með ýmsum sósum.

Tortilla: Tortillur eru gerðar úr maísmjöli eða hveiti og eru notaðar í ýmsa rétti, svo sem tacos, burritos og enchiladas.

Quesadillas: Þessar grilluðu osta quesadillas eru búnar til með tortillum, osti og oft annarri fyllingu, svo sem kjöti, grænmeti eða baunum.

Empanadas: Þessar veltu kökur eru búnar til með deigi sem er fyllt með kjöti, grænmeti eða ávöxtum og síðan steikt eða bakað. Empanadas er vinsæll snarlmatur og er oft borinn fram með ýmsum sósum.

Garnachas: Þessar steiktu grisjur eru vinsæl götumatur og eru oft bornar fram með ýmsum áleggi, eins og osti, baunum eða kjöti.

Licuados: Þessir ávaxtasmoothies eru búnir til með ferskum ávöxtum, mjólk og ís og eru vinsæl leið til að kæla sig niður á heitum degi.