Nefndu frægasta mexíkóska hvíta brauðið?

Frægasta mexíkóska hvíta brauðið er Bolillo. Þetta er örlítið sætt, mjúkt og loftgott brauð sem er oft notað til að búa til tortas (mexíkóskar samlokur). Bolillos eru venjulega seldir í pakkningum með þremur eða fjórum og eru grunnur í mexíkóskri matargerð.