Hversu mikið súkkulaði er búið til í Mexíkó?

Mexíkó er einn af fremstu kakóframleiðendum í heiminum , með ársframleiðslu um 280.000 tonn . Þar með er Mexíkó í fjórða sæti, á eftir Fílabeinsströndinni, Indónesíu og Gana, sem eru fremstu kakóframleiðendur heims.

Stærstu súkkulaðiframleiðendur Mexíkó eru Nestlé Mexico, Mars Mexico og Mondelez International Mexico . Nestle er leiðandi í súkkulaðisölu í Mexíkó, með um 35% markaðshlutdeild. Mars er í öðru sæti með um 20% markaðshlutdeild og Mondelez í þriðja með um 15% markaðshlutdeild.

Mexíkó er einnig heimili nokkurra smærri súkkulaðiframleiðenda , sem framleiða hágæða, oft lífrænt súkkulaði. Þessir súkkulaðiframleiðendur nota oft hefðbundnar aðferðir til að framleiða súkkulaði sitt, eins og að mala kakóbaunirnar á steinmyllum. Fyrir vikið er mexíkóskt súkkulaði oft talið vera með því besta í heiminum.

Að auki,

Mexíkó notar um 1,2 milljónir tonna af súkkulaði á hverju ári , sem gerir það að einu stærsta súkkulaðineyslu landi í heimi. Mexíkóar elska súkkulaði og það er notað í ýmsa rétti, allt frá eftirréttum til drykkja. Heitt súkkulaði er sérstaklega vinsæll drykkur í Mexíkó.