Hvers konar mat borðaði chavin?

Chavín borðaði maís, baunir og rótargrænmeti eins og kartöflur. Þeir bættu mataræði sínu með fiski og sniglum frá nærliggjandi ám og strandsvæðum, auk ávaxta þar á meðal ástríðuávaxta og avókadó. Einnig er talið að Chavín hafi haldið úlfaldadýr (llamadýr og alpakka). Þetta var uppspretta bæði kjöts og ullar.