Frá hvaða landi kemur Hummus?

Hummus er arabískur Levantínsk réttur, sem samanstendur af soðnum, maukuðum kjúklingabaunum blandað með tahini, ólífuolíu, sítrónusafa, salti og hvítlauk. Hefðbundinn uppruni er ekki skýr þar sem nokkur Miðausturlönd segjast vera skapari þess, þar á meðal Egyptaland, Líbanon, Palestína, Sýrland og Tyrkland.