Frá hvaða landi kom spínat?

Talið er að spínat hafi uppruna sinn í Mið- og Vestur-Asíu, hugsanlega í Persíu til forna (Íran nútímans). Það hefur verið ræktað í þúsundir ára og er getið í fornum kínverskum og grískum textum. Það var kynnt til Evrópu á miðöldum af arabískum kaupmönnum og varð fljótt vinsælt grænmeti.