Hvernig var matur í borgarastyrjöldinni?

Matur í borgarastyrjöldinni var oft af skornum skammti og af lélegum gæðum. Hermenn beggja vegna átakanna voru oft neyddir til að lifa af landinu og sóttu fæðu sem þeir gátu fundið. Þetta þýddi oft að borða allt sem þeir gátu fundið, þar á meðal:

- Maísmjöl

- Hardtack (tegund af hörðu kex)

- Svínakjöt

- Nautakjöt

- Baunir

- Þurrkaðir ávextir

- Melassi

Oft var erfitt að fá ferskt grænmeti og ávexti og hermenn voru oft neyddir til að vera lengi án þeirra. Þetta gæti leitt til vannæringar og sjúkdóma.

Auk matarskorts voru hermenn einnig oft neyddir til að borða matinn sinn við óhollustu aðstæður. Þetta gæti leitt til útbreiðslu sjúkdóma, svo sem taugaveiki og mæðiveiki.

Þrátt fyrir erfiðleikana tókst mörgum hermönnum að lifa af borgarastyrjöldina. Hins vegar hafði stríðið varanleg áhrif á heilsu margra þeirra sem lifðu af.