Hvað borðuðu Mórar?

- Lambakjöt, nautakjöt og geitur voru algengustu kjöttegundirnar

- Eldað á ýmsan hátt, þar á meðal plokkfiskur, steiking og grillun

- Oft borið fram með hrísgrjónum eða kúskús

Grænmeti

- Eggaldin, kúrbít og okra var eitt af vinsælustu grænmetinu

-Eldað á ýmsan hátt, þar á meðal steikt, steikt og soðið

- Oft borið fram sem meðlæti með kjöti eða fiski.

Ávextir

- Döðlur, fíkjur og vínber voru einhverjir af algengustu ávöxtunum

- Borðað ferskt, þurrkað eða notað í eftirrétti

Korn

- Hrísgrjón og kúskús voru grunnkornin

- Eldað á ýmsan hátt, þar á meðal pílaf, risotto og kúskússalat

Mjólkurvörur

- Jógúrt og ostur voru algengustu mjólkurvörur

- Jógúrt oft notuð í ídýfur og sósur

- Ostur oft notaður í kökur og eftirrétti

Krydd

- Kóríander, kúmen og paprika voru eitt af algengustu kryddunum

- Notað til að bragðbæta bæði kjöt og grænmeti

- Oft bætt í pottrétti og súpur

Sælgæti

- Kökur, baklava og halva voru meðal vinsælustu sælgætisins

- Búið til úr ýmsum hráefnum, þar á meðal hnetum, hunangi og filodeigi

-Oft borið fram með kaffi eða tei.

Drykkir

- Kaffi, te og myntulímonaði voru einhverjir vinsælustu drykkirnir

- Kaffi og te var oft sætt með hunangi eða sykri

-Myntulímonaði var hressandi drykkur sem var vinsæll á sumrin.