Áttu menn pylsur um 1800?

Já, pylsur hafa verið vinsæl matvæli um aldir og voru mikið borðaðar á 1800. Þeir voru sérstaklega vinsælir í Evrópu og Norður-Ameríku. Pylsur voru venjulega gerðar úr svínakjöti, en annað kjöt, eins og nautakjöt, kálfakjöt og lambakjöt, var einnig almennt notað.