Hvað eru drummettes?

Drummette vísar til hluta kjúklingavængs sem tengist meginhluta kjúklingsins. Þeir eru þekktir fyrir áberandi lögun svipað og trommustangirnar (þar af leiðandi nafnið), en minni í stærð. Hægt er að selja Drummettes eitt og sér eða sem hluta af heilum kjúklingavængjum ásamt wingettes eða vængjaflötum (miðliðshlutinn). Hægt er að njóta kjúklinga-drummettes í ýmsum soðnum formum, vinsælar í steiktum notkunum þar sem þær eru oft húðaðar með sósum og kryddi áður en þær eru steiktar. Í matreiðslusamhengi vísar hugtakið "drumette" sérstaklega til þessa samskeyti kjúklingavængsins frekar en heildarnafn fyrir vængi almennt.