Hvað dettur þér í hug þegar þú hugsar um súrum gúrkum?

* Gúrkur. Súrum gúrkum er oftast búið til úr gúrkum, sem eru tegund af ávöxtum. Gúrkur eru skornar í sneiðar og síðan varðveittar í edikilausn sem gefur þeim súrt bragð.

* Edik. Edik er aðal innihaldsefnið í súrsuðu saltvatni og það er það sem gefur súrum gúrkum einkennandi yfirbragð. Edik er búið til úr gerjuðu áfengi og inniheldur ediksýru sem er ábyrg fyrir súra bragði.

* Krydd. Súrum gúrkum er oft bragðbætt með ýmsum kryddum, svo sem hvítlauk, lauk, dilli og sinnepsfræjum. Þessi krydd bæta bragði og margbreytileika við súrum gúrkum.

* Salt. Salt er notað til að varðveita súrum gúrkum og auka bragðið.

* Sykur. Sykri er stundum bætt við súrum gúrkum til að jafna út súrt bragð edikisins.

* Annað grænmeti. Til viðbótar við gúrkur er einnig hægt að nota annað grænmeti til að búa til súrum gúrkum, svo sem gulrætur, lauk og papriku.