Hvað borðaði fólk í suðurhluta Bandaríkjanna í borgarastyrjöldinni?

- Svínakjöt:Svínakjöt var algengasta kjötið sem borðað var á Suðurlandi í borgarastyrjöldinni. Það var tiltölulega auðvelt að rækta það og hægt að varðveita það með söltun eða reykingu. Beikon og skinka voru sérstaklega algeng.

- Nautakjöt:Nautakjöt var líka borðað en það var sjaldgæfara en svínakjöt. Nautgripir voru erfiðari í uppeldi og ekki var hægt að varðveita þau eins auðveldlega.

- Kjúklingur:Kjúklingur var annað algengt kjöt á Suðurlandi. Það var tiltölulega auðvelt að ala hana og hægt var að elda hana á ýmsan hátt.

- Villidýr:Villidýr eins og dádýr, kanínur og íkorna var einnig étinn í suðri í borgarastyrjöldinni.

Grænmeti:

- Korn:Korn var mikilvægasta grænmetið á Suðurlandi. Það var notað til að búa til maísmjöl, sem var notað til að búa til brauð, möl og aðra rétti.

- Baunir:Baunir voru annað mikilvægt grænmeti á Suðurlandi. Þeir voru oft eldaðir með kjöti eða maísbrauði.

- Sætar kartöflur:Sætar kartöflur voru líka algengt grænmeti á Suðurlandi. Þeir voru oft steiktir eða soðnir.

-Grænt:Grænmeti eins og kálfur, rófur og sinnepsgrænir voru líka borðaðir á Suðurlandi. Þeir voru oft eldaðir með beikoni eða skinku.

Korn:

- Kornmjöl:Kornmjöl var algengasta kornið á Suðurlandi. Það var notað til að búa til brauð, möl og aðra rétti.

- Hveiti:Hveiti var einnig notað á Suðurlandi en það var sjaldgæfara en maísmjöl. Það var notað til að búa til brauð, kökur og kex.

Önnur matvæli:

- Melassi:Melassi var algengt sætuefni á Suðurlandi. Það var búið til úr safa úr sykurreyr eða dúrru.

- Hunang:Hunang var einnig notað sem sætuefni á Suðurlandi. Það var framleitt af býflugum.

- Mjólk:Mjólk var algengur drykkur á Suðurlandi. Það var notað til að búa til smjör, osta og aðrar mjólkurvörur.