Hvað eru preboitic matvæli?

Forlífræn matvæli eru þær sem innihalda ómeltanlegar efnasambönd sem stuðla að vexti gagnlegra þarmabaktería. Þessi efnasambönd finnast almennt í ákveðnum tegundum matar trefja, svo sem:

* Inúlín: Finnst í síkóríurrót, ætiþistlum, blaðlauk, lauk og hvítlauk

* Fructooligosaccharides (FOS): Finnst í hveiti, byggi, rúgi, höfrum og þistilhjörtum

* Galactooligosaccharides (GOS): Finnst í brjóstamjólk, kúamjólk og sumum gerjuðum mjólkurvörum

* Ónæmir sterkja: Finnst í soðnum og kældum kartöflum, hrísgrjónum, pasta og baunum

Prebiotic matvæli hjálpa til við að stuðla að vexti gagnlegra þarmabaktería, svo sem _Lactobacillus_ og _Bifidobacterium_. Þessar bakteríur gegna ýmsum mikilvægum hlutverkum í líkamanum, þar á meðal:

* Melta mat: Gagnlegar þarmabakteríur hjálpa til við að brjóta niður flókin kolvetni og önnur næringarefni sem líkaminn getur ekki melt sjálfur.

* Framleiðir vítamín: Gagnlegar þarmabakteríur framleiða vítamín, svo sem K-vítamín og sum B-vítamín.

* Vörn gegn sýkingu: Gagnlegar þarmabakteríur hjálpa til við að vernda líkamann gegn skaðlegum bakteríum og veirum.

* Að draga úr bólgu: Gagnlegar þarmabakteríur framleiða efnasambönd sem geta hjálpað til við að draga úr bólgum í líkamanum.

* Að bæta þarmaheilsu: Prebiotics geta hjálpað til við að bæta þarmaheilbrigði með því að fjölga gagnlegum þarmabakteríum, fækka skaðlegum bakteríum og bæta upptöku næringarefna.

Að borða mataræði sem er ríkt af prebiotic matvælum getur hjálpað til við að stuðla að almennri heilsu og vellíðan.