Hvernig komust mjólkurkýr til Ameríku?

Mjólkurkýr voru fyrst kynntar til Ameríku af spænskum landkönnuðum seint á 15. og snemma á 16. öld. Þessir fyrstu landnemar komu með nautgripi með sér frá Evrópu og dýrin urðu fljótt hluti af landbúnaðarlandslaginu í nýja heiminum.

Eftir því sem ensku nýlendurnar í Norður-Ameríku stækkuðu urðu mjólkurkýr sífellt mikilvægari. Nýlendubúarnir treystu á mjólk, osta og smjör til daglegrar næringar og mjólkurkýr útveguðu þessar nauðsynlegu vörur. Snemma á 19. öld gerði uppfinningin af vélrænni rjómaskiljunni kleift að framleiða smjör í stórum stíl, sem jók enn eftirspurn eftir mjólkurkúm.

Um miðja 19. öld voru Bandaríkin orðin stór framleiðandi á mjólkurvörum. Einkum varð miðvesturlöndin þekkt fyrir mjólkurbú sín. Gróðursæl beitiland svæðisins og mikil vatnsveita veittu kjöraðstæður til að ala nautgripi.

Í dag eru Bandaríkin stærsti framleiðandi heims á mjólkurvörum. Mjólkuriðnaðurinn í landinu er mikilvægur hluti af landbúnaðarhagkerfinu og mjólkurkýr gegna lykilhlutverki í að útvega Bandaríkjamönnum þá mjólk, osta og aðrar mjólkurvörur sem þeir þurfa.

Hér eru nokkrar af helstu dagsetningum í sögu mjólkurkúa í Ameríku:

* 1493:Kristófer Kólumbus kemur með nautgripi til Ameríku í annarri ferð sinni.

* 1521:Spænskir ​​landkönnuðir koma með nautgripi til Flórídastrandarinnar.

* 1611:Fyrstu nautgripirnir eru fluttir til Jamestown, Virginíu, af enskum nýlendumönnum.

* 1791:Fyrsta ostaverksmiðjan er byggð í New York fylki.

* 1858:Fyrsta vélræna rjómaskiljan er fundin upp sem gerir það mögulegt að framleiða smjör í stórum stíl.

* 1900:Bandaríkin verða stærsti framleiðandi mjólkurafurða í heiminum.