Hvað eru matarplága?

Skaðvalda í matvælum eru dýr eða skordýr sem geta herjað á og mengað matvæli. Þeir geta komið bakteríum og öðrum skaðlegum örverum inn í mat, sem gerir það óöruggt í neyslu. Sumir af algengustu skaðvalda í matvælum eru:

- Nágdýr: Rottur, mýs og íkorna geta öll borið með sér sjúkdóma og mengað mat með saur og þvagi. Þeir geta líka nagað matvælaumbúðir og víra og valdið skemmdum.

- Skordýr: Skordýr eins og kakkalakkar, maurar og flugur geta dreift bakteríum og mengað mat með saur þeirra og uppköstum. Þeir geta einnig verpt eggjum í mat, sem getur leitt til þróunar maðka.

- Fuglar: Fuglar eins og dúfur og spörvar geta mengað matinn með skítnum sínum. Þeir geta einnig borið með sér sníkjudýr og maura, sem geta herjað á mat.

- Önnur dýr: Dýr eins og þvottabjörn, skunks og hundar geta öll mengað mat með skít eða með því að tyggja matvælaumbúðir.

Skaðvalda í matvælum getur valdið alvarlegri heilsufarsáhættu og getur einnig valdið verulegu efnahagslegu tjóni. Til að koma í veg fyrir að skaðvalda í matvælum herji á heimili þitt eða fyrirtæki er mikilvægt að gera ráðstafanir til að útiloka þá og halda matvælum óaðgengilegum.