Hvaða mat borðuðu þeir og drukku?

Forn-Grikkir neyttu aðallega Miðjarðarhafsfæðis, sem samanstóð aðallega af jurtafæðu eins og ávöxtum, grænmeti og korni, auk fisks og kjöts. Hér eru nokkrar af grunnfæðunni í gríska mataræðinu:

* Korn: Hveiti, bygg og rúgur voru aðalkornin, notuð til að búa til brauð, hafragraut og flatbrauð.

* Grænmeti: Laukur, hvítlaukur, blaðlaukur, linsubaunir og ólífur voru almennt neytt.

* Ávextir: Fíkjur, vínber, granatepli og epli voru vinsælir ávextir.

* Kjöt: Kjöt var neytt, en í minna mæli en jurtafæðu. Lambakjöt, svínakjöt og nautakjöt var algengt kjöt á meðan alifuglakjöt var lostæti.

* Fiskur: Fiskur var veruleg uppspretta próteina, sérstaklega fyrir þá sem bjuggu nálægt ströndinni. Algengt var að borða sardínur, ansjósu og túnfisk.

* Ostur: Ostur var framleiddur úr sauðfjár-, geita- og kúamjólk. Fetaostur var sérstaklega vinsæll.

* Ólífuolía: Ólífuolía var mikið notuð í matargerð, þar sem hún var mikil landbúnaðarvara Grikklands.

DRRYKKUR

Auk vatns neyttu Grikkir til forna ýmissa drykkja, þar á meðal:

* Vín: Vín var framleitt úr þrúgum og var mikilvægur hluti af grískri matargerð og menningu. Það var oft þynnt með vatni og blandað saman við kryddjurtir eða hunang til að auka bragðið.

* Vatn: Vatn var helsta uppspretta vökvunar, oft tekið úr brunnum, lindum eða ám.

* Mjólk: Mjólk var neytt, en venjulega aðeins af börnum og öldruðum.

* Ávaxtasafar: Nýkreistur ávaxtasafi, eins og vínberja- eða granateplasafi, var líka snæddur.