Hvernig fékkst súkkulaði í Bandaríkjunum?

Sögu súkkulaðis í Bandaríkjunum má rekja aftur til snemma á 16. öld þegar spænskir ​​landkönnuðir fluttu það frá Ameríku. Súkkulaði, sem upphaflega var neytt sem drykkur, byrjaði að framleiða sem fast sælgæti á 18. öld og náði fljótt vinsældum um allt land.

Hér er stutt tímalína yfir helstu áfanga í þróun súkkulaðiiðnaðarins í Bandaríkjunum:

1519:Hernán Cortés, spænskur landvinningamaður, sneri aftur til Evrópu frá Mexíkó með kakóbaunir og súkkulaðiuppskriftir og kynnti Evrópubúum fyrir góðgæti.

1641:John Endecott, ríkisstjóri Massachusetts Bay Colony, bannaði sölu á heitu súkkulaði vegna þess að púrítanar töldu það of lúxus.

1765:Samuel Baker opnaði fyrstu súkkulaðiverksmiðjuna í Massachusetts og þróaði vél sem gerði honum kleift að fjöldaframleiða súkkulaði.

1828:James Baker eignaðist súkkulaðiverksmiðju Samuel Baker og stækkaði hana. Nýstárleg notkun hans á vélum leiddi til meiri skilvirkni í súkkulaðiframleiðslu.

1847:Joseph Fry þróaði fyrsta mjólkursúkkulaði í Englandi. Það náði fljótt vinsældum og lagði leið sína til Bandaríkjanna nokkrum árum síðar.

1876:Milton Hershey heimsótti heimssýninguna í Fíladelfíu og varð innblásinn af vélunum sem sýndar voru. Hann stofnaði Hershey Chocolate Company árið 1894 og byggði það upp í eitt farsælasta súkkulaðifyrirtæki í heimi.

1900:Daniel Peter, svissneskur súkkulaðiframleiðandi, bætti þéttri mjólk við mjólkursúkkulaði, sem leiddi til þess að sléttara og rjómaríkara súkkulaði þróaðist.

1930:Forrest Mars eldri og Bruce Murrie stofnuðu Mars Candy Company. Hershey Bar þeirra keppti við Hershey's súkkulaði sem eitt af leiðandi súkkulaðimerkjum í Bandaríkjunum.

1941:Nestlé opnaði sína fyrstu súkkulaðiverksmiðju í Bandaríkjunum og jók samkeppni í súkkulaðiiðnaðinum enn frekar.

Í dag eru Bandaríkin einn stærsti súkkulaðimarkaður í heimi, þar sem helstu súkkulaðifyrirtæki og fjölmargir tískusúkkulaðiframleiðendur leggja sitt af mörkum til ríkrar hefðar og áframhaldandi þróunar súkkulaðis í landinu.