Af hverju endurtekur matur sig á okkur?

Þegar við borðum er maturinn sem við neytum brotinn niður í smærri sameindir af meltingarkerfinu. Þessar sameindir frásogast síðan í blóðrásina og fluttar til frumna í líkama okkar.

Sum matvæli eru þó erfiðari í meltingu en önnur, og það eru þær sem eru líklegastar til að valda endurtekningu. Þetta getur gerst af ýmsum ástæðum, þar á meðal:

1. Fæðan inniheldur ómeltanlegar trefjar . Sum matvæli úr jurtaríkinu, eins og baunir, hvítkál og spergilkál, innihalda mikið magn af ómeltanlegum trefjum. Þessar trefjar geta ekki brotnað niður af meltingarfærum, þannig að þær fara í gegnum þörmum og geta valdið gasi og uppþembu.

2. Maturinn er fituríkur . Feitur matur, eins og steikt matvæli, unnið kjöt og mjólkurvörur, getur tekið lengri tíma að melta en önnur matvæli. Þetta getur einnig valdið gasi og uppþembu.

3. Maturinn er kryddaður eða súr . Kryddaður og súr matur getur ert meltingarkerfið og valdið því að það framleiðir meiri sýru. Þetta getur leitt til brjóstsviða, meltingartruflana og annarra meltingarvandamála, þar með talið endurtekningar.

4. Maturinn er mengaður af bakteríum . Matur sem hefur verið mengaður af bakteríum getur valdið matareitrun sem getur einnig leitt til endurtekningar.

5. Næmni einstaklinga . Sumt fólk gæti verið næmari fyrir ákveðnum matvælum en öðrum, og þessi matvæli geta verið líklegri til að valda endurtekningu. Sumt fólk er til dæmis með laktósaóþol, sem þýðir að það getur ekki melt sykurinn í mjólk og mjólkurvörum. Þetta getur leitt til gass, uppþembu og annarra meltingarvandamála, þar með talið endurtekningar.

Ábendingar til að forðast endurtekningar

- Borðaðu hægt og tyggðu matinn vandlega.

- Forðastu að borða stórar máltíðir.

- Borðaðu hollt mataræði sem inniheldur mikið af ávöxtum, grænmeti og heilkorni.

- Drekktu nóg af vatni.

- Forðastu að borða feitan, sterkan eða súr mat.

- Ef þú ert með meltingarvandamál, svo sem laktósaóþol, skaltu ræða við lækninn.