Hvaða næringarefni inniheldur iceberg salat?

1. vítamín :

- K-vítamín:Ísbergsalat er góð uppspretta K-vítamíns, sem er nauðsynlegt fyrir blóðstorknun og beinheilsu.

- C-vítamín:Það veitir C-vítamín, andoxunarefni sem styður ónæmisvirkni og kollagenmyndun.

- Fólat (B9 vítamín):Ísbergsalat inniheldur fólat, sem er mikilvægt fyrir framleiðslu rauðra blóðkorna og nýmyndun DNA.

2. Steinefni :

- Kalíum:Þetta steinefni hjálpar til við að stjórna blóðþrýstingi og vökvajafnvægi í líkamanum.

- Fosfór:Ísjakasalat gefur smá fosfór sem tekur þátt í beinheilsu og orkuefnaskiptum.

- Kalsíum:Það inniheldur lítið magn af kalsíum, sem er nauðsynlegt fyrir beinstyrk og vöðvastarfsemi.

3. Trefjar :Ísjakasal hefur lítið magn af matartrefjum miðað við aðrar salattegundir. Trefjar eru mikilvægar fyrir heilsu þarma og stuðla að seddutilfinningu.

4. Andoxunarefni :Það inniheldur nokkur andoxunarefnasambönd, þar á meðal beta-karótín og C-vítamín, sem hjálpa til við að vernda frumur gegn skemmdum.

5. Vatn :Eins og flest salat er ísjakasalað aðallega úr vatni, sem stuðlar að lágu kaloríuinnihaldi þess.

Mundu að ísjakasalat hefur tiltölulega lágan næringarefnaþéttleika samanborið við annað laufgrænt grænmeti eins og grænkál, spínat eða rucola. Það getur samt verið hluti af hollt mataræði þegar það er blandað með öðrum næringarríkum matvælum.