Eru samak hrísgrjón og quinoa það sama?

Samak hrísgrjón og quinoa eru ekki það sama. Samak hrísgrjón eru afbrigði af langkorna hrísgrjónum sem eru ræktuð í Indlandi og Pakistan, en quinoa er fræ sem er ræktað í Andesfjöllum Suður-Ameríku. Bæði samak hrísgrjón og quinoa eru glúteinlaus og hafa mikið próteininnihald, en þau hafa mismunandi næringarsnið. Samak hrísgrjón innihalda meira af kolvetnum og kaloríum en quinoa, en quinoa er meira í trefjum og próteinum. Samak hrísgrjón hafa einnig hærri blóðsykursvísitölu en quinoa, sem þýðir að þau geta valdið hraðari hækkun á blóðsykri.