Hvaða mat borða Eyjaálfa?

Eyjaálfa samanstendur af ýmsum löndum og menningu, svo maturinn sem neytt er er mjög mismunandi. Sum algeng matvæli og innihaldsefni sem finnast í mismunandi hlutum Eyjaálfu eru:

ÁSTRALÍA

- Kjötbökur:bragðmiklar bökur fylltar með hakkað kjöti, lauk og sósu.

- Vegemite:Salt smurð úr afgangi af bruggargerseyði.

- Anzac kex:Sætt kex byggt á hafra sem er oft neytt á Anzac degi, sem minnist ástralskra og nýsjálenskra hermanna.

NÝJA SJÁLAND

- Hangi:Hefðbundin Maori aðferð til að elda mat í neðanjarðar ofni með því að nota heita steina.

- Pavlova:Marengs-eftirréttur með þeyttum rjóma og ferskum ávöxtum.

- Fiskur og franskar:Vinsæl meðgöngumáltíð sem samanstendur af steiktum fiski og kartöfluflögum.

PAPUA NÝJA GÍNEA

- Mumu (helluofneldun):Svipað og hangi, þar sem matur er eldaður í gryfju með því að nota hituð steina eða kol.

- Sætar kartöflur:Grunnfæða á mörgum svæðum, oft soðnar, ristaðar eða maukaðar.

- Fiskur:Sjávarfang, þar á meðal ýmsar fisktegundir, er almennt neytt.

HAWAÍ (BANDARÍKIN)

- Poke:Hrátt fiskisalat venjulega borið fram með hrísgrjónum og kryddað með sojasósu, sesamolíu og öðru kryddi.

- Laulau:Taro lauf包裹 svínakjöt eða fiskur, vafinn inn í laufum og gufusoðinn.

- Spam musubi:Snarl úr ruslpósti, hrísgrjónum og þangi (nori).

FIJI

- Kokoda:Hrár fiskur (venjulega túnfiskur) marineraður í kókosmjólk, lauk, tómötum og kryddi.

- Cassava:Einnig þekkt sem maníok, það er sterkjuríkt rótargrænmeti sem notað er í marga rétti.

- Lovo:Hefðbundin aðferð við að elda mat með því að nota heita steina, svipað og hangi eða mumu.

TONGA

- Lu pulu:Taro lauf soðin með kókosrjóma og toppað með nautakjöti eða kjöti.

- Oka:Hrár fiskur marineraður í limesafa og blandaður með kókosmjólk, lauk og tómötum.

- Uhi:Sætt yam-líkt grænmeti, oft soðið eða ristað.

Þetta eru aðeins nokkur dæmi um fjölbreyttan mat sem er að finna víðsvegar um Eyjaálfu, sem endurspeglar ríkar matreiðsluhefðir svæðisins og menningaráhrif.