Frá hvaða landi kemur gulrót?

Innlenda gulrótin hefur verið sértæk ræktuð úr villtri gulrótinni, Daucus carota, upprunnin í Evrópu og suðvestur-Asíu. Plöntan hefur verið ræktuð fyrir ætar rætur sínar síðan í fornöld, með fyrstu skráðum vísbendingum um gulrótarrækt sem nær aftur til 10. aldar í Afganistan. Gulrætur voru kynntar til Ameríku af evrópskum nýlendubúum á 16. öld og hafa síðan orðið vinsælt grænmeti um allan heim.