Puoi mangiare il budino di riso lasciato fuori durante la notte?

No, non è sicuro mangiare il budino di riso lasciato fuori per una notte a temperatura ambiente. Il riso cotto è un alimento umido che può fornire un ambiente ideale per la crescita batterica, in particolare per il Bacillus cereus, batteri che possono causare malattie di origine alimentare. Lasciare il budino di riso fuori per una notte a temperatura ambiente consente ai batteri di moltiplicarsi e può farti star male se consumato. In genere si consiglia di refrigerare il riso cotto e il budino di riso subito dopo la cottura e di consumarlo entro pochi giorni per garantire la sicurezza alimentare. Se lasci il budino di riso fuori per più di due ore, è meglio scartarlo per evitare potenziali rischi per la salute associati alla crescita batterica.