Si può congelare il frutto di un fico d'india dopo che è stato sbucciato?

No, non puoi congelare il frutto del fico d'india dopo averlo sbucciato. Il frutto del fico d'india, detto anche tonno, è un frutto delicato con un alto contenuto di acqua. Una volta congelata, l'acqua nel frutto si espande e forma cristalli di ghiaccio, che danneggiano le pareti cellulari del frutto facendolo diventare pastoso e perdendo il suo sapore.