Cos’è la fibra e perché non è un nutriente?

La fibra è un tipo di carboidrato che non può essere digerito dal corpo umano. Si trova negli alimenti vegetali come frutta, verdura e cereali integrali. Le fibre sono una parte importante di una dieta sana e possono aiutare a ridurre il rischio di sviluppare alcune malattie, come malattie cardiache, ictus, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro.

Perché la fibra non è un nutriente?

La fibra non è considerata un nutriente perché non fornisce al corpo energia o elementi costitutivi per la crescita e la riparazione. Tuttavia, la fibra è ancora una parte importante di una dieta sana e può fornire numerosi benefici per la salute.

Alcuni dei benefici per la salute delle fibre includono:

- Rischio ridotto di malattie cardiache: Le fibre possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna, due importanti fattori di rischio per le malattie cardiache.

- Rischio ridotto di ictus: Le fibre possono aiutare a prevenire la formazione di coaguli di sangue, che possono portare a ictus.

- Rischio ridotto di diabete di tipo 2: Le fibre possono aiutare a rallentare l’assorbimento dello zucchero nel flusso sanguigno, il che può aiutare a prevenire picchi nei livelli di zucchero nel sangue.

- Rischio ridotto di alcuni tipi di cancro: Le fibre possono aiutare a proteggere le cellule del colon dai danni, riducendo così il rischio di cancro al colon.

- Digestione migliorata: Le fibre possono aiutare ad aumentare la massa delle feci e a facilitarne il passaggio, il che può aiutare a prevenire la stitichezza.

- Sentirsi pieno: Le fibre possono aiutarti a sentirti sazio dopo aver mangiato, il che può aiutare a ridurre l'eccesso di cibo.

Di quanta fibra ho bisogno?

L'apporto giornaliero raccomandato di fibre per gli adulti è di 25 grammi per le donne e 38 grammi per gli uomini. Tuttavia, la maggior parte degli americani consuma solo circa 15 grammi di fibre al giorno.

Come posso aumentare l'apporto di fibre?

Esistono molti modi per aumentare l’apporto di fibre, tra cui:

- Mangiare più frutta e verdura. Frutta e verdura sono buone fonti di fibre, quindi cerca di mangiare almeno 2 tazze di frutta e 2½ tazze di verdura ogni giorno.

- Scegliere i cereali integrali rispetto ai cereali raffinati. I cereali integrali sono una buona fonte di fibre, mentre dai cereali raffinati viene rimossa la maggior parte delle fibre. Cerca pane, cereali e pasta fatti con cereali integrali.

- Aggiungere fagioli e lenticchie alla tua dieta. Fagioli e lenticchie sono una buona fonte di fibre, oltre che di proteine ​​e ferro. Prova ad aggiungerli a zuppe, insalate e stufati.

- Snack a base di noci e semi. Noci e semi sono una buona fonte di fibre, nonché di proteine ​​e grassi sani. Prova ad aggiungerli al mix di tracce, allo yogurt o alla farina d'avena.

Apportando alcune semplici modifiche alla tua dieta, puoi facilmente aumentare l'apporto di fibre e godere dei numerosi benefici per la salute che ha da offrire.