Il formaggio cremoso è una parola composta?

Sì, "crema di formaggio" è una parola composta.

Una parola composta è una parola composta da due o più parole che vengono scritte insieme per formare una nuova parola con un significato diverso. Nel caso di "crema di formaggio", le due parole "crema" e "formaggio" vengono combinate per creare una nuova parola che si riferisce a un tipo specifico di formaggio morbido e spalmabile a base di panna.