Perché il burro è più sano del crisco?

Il burro non è necessariamente più sano del Crisco. Sebbene il burro sia un prodotto naturale a base di latte, contiene grassi saturi, che possono aumentare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache. Crisco, invece, è un grasso vegetale a base di oli vegetali parzialmente idrogenati. Contiene grassi trans, che sono ancora più dannosi per la salute rispetto ai grassi saturi.

Tuttavia, ci sono alcuni potenziali benefici per la salute derivanti dal burro che potrebbero renderlo una scelta migliore per alcune persone. Ad esempio, il burro è una buona fonte di vitamine A, E e K e contiene anche acido linoleico coniugato (CLA), che è stato collegato a una serie di benefici per la salute, tra cui la riduzione del rischio di malattie cardiache e cancro. Crisco, invece, non contiene nessuno di questi nutrienti.

In definitiva, la scelta migliore per te dipende dalle tue esigenze e preferenze di salute individuali. Se sei preoccupato per i tuoi livelli di colesterolo, potresti scegliere Crisco invece del burro. Tuttavia, se stai cercando una fonte di vitamine e CLA, il burro potrebbe essere un’opzione migliore.