Il formaggio Cabot prende il nome da John Cabot?

Sì, il formaggio Cabot prende il nome da John Cabot, un esploratore italiano che esplorò il Nord America e divenne il primo europeo a raggiungere il Nord America continentale dopo i Vichinghi. La cooperativa casearia Cabot, che produce formaggio Cabot, è stata fondata nel 1919 a Cabot, nel Vermont, e prende il nome in suo onore.