La mozzarella sarà ancora sicura da mangiare dopo 2 settimane non refrigerata?

La mozzarella non deve essere consumata dopo 2 settimane di conservazione fuori frigorifero. I prodotti lattiero-caseari, compreso il formaggio, sono deperibili e richiedono refrigerazione per prevenire la crescita di batteri nocivi. L'ideale è conservare la mozzarella in frigorifero e consumarla entro pochi giorni dall'apertura della confezione. Il consumo di mozzarella non refrigerata lasciata fuori per 2 settimane rappresenta un potenziale rischio di malattie di origine alimentare.